Vegan ba ang Bagels? Aw, Dili Tanan! Busa, Giunsa Pagkuha ang Vegan Bagel? Usa ka Detalyadong Giya alang Kanimo

Mahitungod sa Bagel ug Vegan Bagel:

A bagel (Yiddish: בײגל‎, gipasiugdahan: beygl; Polish nga: bagel; makasaysayanon usab nga spelling beigel) mao ang usa ka produkto sa tinapay naggikan sa Hudiyong mga komunidad of Poland. Kini tradisyonal nga giporma pinaagi sa kamot ngadto sa porma sa usa ka singsing gikan sa gipatubo trigo minasa, halos kamot-kadako, nga mao ang una giluto sa mubo nga panahon sa tubig ug unya nagluto. Ang resulta usa ka dasok, chewy, doughy nga sulod nga adunay browned ug usahay presko nga gawas. Ang mga bagel kanunay nga gibutang sa ibabaw sa mga liso nga giluto sa gawas nga panit, nga ang tradisyonal nga mga poppy ug sesame mga liso. Ang uban tingali adunay asin gisablig sa ilang nawong, ug adunay lain-laing mga matang sa minasa, sama sa bug-os nga lugas ug rye.

Ang labing karaan nga nahibal-an nga paghisgot sa usa ka linuto ug dayon giluto nga pormag singsing nga tinapay makita sa ika-13 nga siglo nga Arabic nga cookbook, diin kini gitawag nga ka'ak. Karon, ang mga bagel kaylap nga nakig-uban sa Mga Judio nga Ashkenazi gikan sa ika-17 nga siglo; una kining gihisgotan sa 1610 sa mga ordinansa sa komunidad sa mga Judio sa Ang Cracow, Poland. Apan, bagel-sama sa tinapay nga nailhan nga obwarzanek komon na kaniadto sa Poland nga makita sa mga asoy sa harianong pamilya gikan sa 1394.

Ang mga bagel usa na ka sikat nga produkto sa pan sa North America ug Poland, labi na sa mga lungsod nga adunay dako sa mga Hudiyo populasyon, daghan ang adunay alternatibong paagi sa paghimo niini. Sama sa ubang mga produkto sa panaderya, ang mga bagel anaa (presko o frozen, kasagaran sa daghang mga lami) sa kadaghanan sa mga supermarket.

Ang batakang disenyo sa roll-with-a-hole kay gatusan ka tuig na ang edad ug adunay uban pang praktikal nga mga bentaha gawas sa paghatag og dugang nga pagluto ug pagluto sa minasa: Ang lungag mahimong gamiton sa paghilo sa hilo o mga dowel pinaagi sa mga grupo sa bagel, nga makapasayon ​​sa pagdumala ug transportasyon ug mas madanihon nga mga pasundayag sa tigbaligya. (Vegan Bagel)

Kasaysayan

Linguist Leo Rosten nagsulat sa Ang Kalipay sa Yiddish mahitungod sa unang nailhan nga paghisgot sa Polish nga pulong bagel gikan sa Yiddish nga pulong bagel sa “Community Regulations” sa siyudad sa Ang Cracow niadtong 1610, nga nag-ingon nga ang pagkaon gihatag ingong regalo sa mga babaye nga manganak^. Adunay pipila ka ebidensya nga ang bagel mahimo nga gihimo sa Germany sa wala pa gihimo sa Poland.

Sa ika-16 ug unang katunga sa ika-17 nga siglo, ang bagel nahimong usa ka staple sa Kusina sa Poland. Ang ngalan niini naggikan sa Yiddish nga pulong beygal gikan sa German nga diyalekto nga pulong clamp, nga nagkahulogang “singsing” o “pulseras”.

Mga variant sa pulong beugal gigamit sa Yiddish ug sa Austrian Aleman sa pagtumong sa susama nga porma sa matam-is nga puno nga pastry (Mohnbeugel (uban sa mga liso sa poppy) ug Nussbeugel (nga adunay mga ground nuts), o sa habagatang German nga mga dialekto (diin beuge nagtumong sa usa ka pundok, pananglitan, holzbeuge "pulong sa kahoy"). Sumala sa Merriam-Webster nga diksyonaryo, ang 'bagel' naggikan sa transliterasyon sa Yiddish. 'beygl', nga gikan sa Middle High German 'böugel' o singsing, nga gikan mismo sa 'bouc' (singsing) sa Daang Hataas nga Aleman, susama sa Daang English bēag "singsing" ug bugan "pagduko, pagyukbo". 

Sa susama, lain etimolohiya sa Webster's New World College Dictionary nag-ingon nga ang Middle High German nga porma gikuha gikan sa Austrian Aleman clamp, usa ka matang sa croissant, ug susama sa German bügel, usa ka stirrup o singsing.

sa Brick lane distrito ug kasikbit nga dapit sa London, Inglaterra, ang mga bagel (lokal nga spelling nga “beigels”) gibaligya sukad sa tunga-tunga sa ika-19 nga siglo. Kanunay kini nga gipakita sa mga bintana sa mga panaderya sa mga bertikal nga kahoy nga dowel, hangtod sa usa ka metro ang gitas-on, sa mga racks.

Ang mga bagel gidala sa Estados Unidos sa mga imigrante nga Polish nga mga Judio, nga adunay usa ka mauswagon nga negosyo nga nag-uswag sa Bag-ong York City nga kontrolado sulod sa mga dekada sa Bagel Bakers Lokal 338. Sila adunay mga kontrata sa halos tanang bagel nga panaderya sa sulod ug palibot sa siyudad alang sa mga trabahante niini, nga nag-andam sa tanan nilang bagel pinaagig kamot.^{[gikinahanglan ang citation]}

Ang bagel nahimong mas kasagarang gamit sa tibuok North America sa katapusang quarter sa ika-20 nga siglo nga adunay automation. daniel thompson nagsugod sa pagtrabaho sa unang komersyal nga mabuhi bagel nga makina niadtong 1958; panadero sa bagel Harry Lender, iyang anak, Murray Lender, Ug Florence Sender nag-abang niini nga teknolohiya ug nagpayunir sa automated nga produksyon ug pag-apod-apod sa mga frozen nga bagel sa 1960s.^[15][16][17] Giimbento usab ni Murray ang pre-slicing sa bagel.

Sa mga 1900, ang "bagel brunch" nahimong popular sa New York City. Ang bagel brunch naglangkob sa usa ka bagel nga gipauna lox, cream nga keso, Mga pasahero, kamatis, ug pula nga sibuyas. Kini ug ang susama nga mga kombinasyon sa mga toppings nagpabilin nga nakig-uban sa mga bagel sa ika-21 nga siglo sa US.

In Japan, ang unang kosher bagel gidala ni BagelK [ja] gikan sa New York niadtong 1989. Ang BagelK nagmugna ug green tea, chocolate, maple-nut, ug banana-nut flavors para sa merkado sa Japan. Ang ubang mga bagel sa Hapon, sama sa gibaligya ni BAGEL & BAGEL [ja], humok ug tam-is; uban, sama sa Einstein Bro. bagel gibaligya sa Costco sa Japan, parehas sa US (Vegan Bagel)

Pagbag-o sa gidak-on sa paglabay sa panahon

Ang mga bagel sa US miuswag sa gidak-on sa paglabay sa panahon, sugod sa mga duha ka onsa. Niadtong 1915, ang kasagarang bagel mitimbang ug tulo ka onsa. Sa dekada 1960, ang gidak-on nagsugod sa pagdaghan. Pagka 2003, ang kasagarang bagel nga gibaligya sa Manhattan coffee cart kay unom ka onsa. (Vegan Bagel)

Ang usa ka bagel gihimo gikan sa pan ug gikan sa komunidad sa mga Judio sa Poland. Kini usa ka lingin nga porma nga donut nga gihimo pinaagi sa kamot o uban sa yeast wheat dough.

Kini sama sa gidak-on sa kamot sa tawo ug gilat-an una pa lutoon.

Ang Simit gikaon alang sa pamahaw, panihapon, paniudto o bisan brunch sa termino sa lami ug nutritional value.

Kini adunay taas nga nutritional value, apan ang sobra nga paggamit makapatambok kanimo. (Vegan Bagel)

Ania ang detalye sa mga kamatuoran sa nutrisyon bahin niini nga nagsugod:

Sa usa ka 98 gramo nga bagel imong makit-an:

Nutrition	bili
Mga kaloriya	245
tambok	1.5 gramos (walay saturated o trans fats nga gilakip)
Sodium	430 mg
potassium	162 mg
Carbohydrates	46 gramos
protina	10 gramos
calcium	2%
magnesium	12%

Ang tsart kay gikan sa USDA

Bisan pa sa tanan nga kantidad sa nutrisyon niini, ang mga tawo nangutana "Ang Bagels Vegan ba?" nangutana sila. Unsa sa imong hunahuna? Ania ang matinud-anon nga snippet:

Vegan ba ang Bagels?

Ang sukaranan/regular nga vegan bagel gihimo gamit ang harina, tubig, lebadura, asukal ug asin. Alang sa lami, ang mga utanon mahimong idugang sa minasa!

Bisan pa, alang sa lami, ang mga bagel mahimong dili utanon kung ang mga sangkap sama sa mga itlog, gatas, o dugos nga adunay L-cysteine ​​​​idugang usab sa pagsagol.

Buweno,

Sabta ang mga detalye sa bagel sa dili pa nimo kini kan-on.

Ang mga detalye nga kinahanglan nimong susihon kung unsang mga materyales ang gihimo sa vegan bagel. (Vegan Bagel)

Mga matang sa bagel:

Ania kung unsa ang susihon kung nagpalit mga vegan bagel. (Vegan Bagel)

Mga sangkap sa Vegan bagel:

Ang harina, lebadura, tubig, asukar, asin ug mga utanon sa pagtilaw.

Kung ang bagel nga imong gipalit adunay kini nga mga sangkap, mahimo nimong matagamtam kini nga wala’y kabalaka. (Vegan Bagel)

Non-vegan bagel nga mga sangkap:

Ang harina, lebadura, tubig, asukar, asin, itlog, gatas, dugos, gatas ug manok, karne, isda ug/o itlog sa pagtilaw.

Kini nga mga sangkap nagsiguro nga ang bagel dili usa ka utanon.

Ang pila ka lahi sa bagel sumala sa ilang lami mao ang:

• Tanan nga Bagel: Gisablig sa literal nga matag nut sa kalibutan.
• sesame bagel
• blueberry bagel
• Plain bagel: walay pagsabwag sa mga liso ug mga nuts

Busa, sa dili pa malingaw sa imong paborito, susiha ang mga detalye nga kini wala gidili sa imong relihiyon o sosyal nga mga lagda. (Vegan Bagel)

Nutrisyon nga Bili sa Bagel Bread:

Nakakita kami og mga elemento sa nutrisyon sumala sa mga sangkap nga gidugang sa bagel. Ania ang kinahanglan nimong masayran:

1. harina:

Ang panguna nga sangkap sa pan nga bagel mao ang harina. Makuha kini gikan sa yuta nga hilaw nga lugas, gamot, nuts, beans o liso. Kini naglakip sa:

Sa usa ka tasa o 125 gramos nga yuta imong makit-an:

Nutrition	bili
Mga kaloriya	455
tambok	1.5 gramos
Sodium	3 milligrams
Sugar	0.3 gramos lang
Carbohydrates	96 gramos, gibanabana.
fiber	4 gramos, gibanabana.
Proteins	13 gramos, gibanabana.

2. Patubo:

Kini ang ikaduha nga labing hinungdanon nga sangkap sa usa ka vegan bagel. Kini usa ka matang sa uhong nga gigamit sa paghimo nga makaon. Ang sulud sa sustansya dato kaayo. (Vegan Bagel)

Ang usa ka tasa (150 gramos) sa lebadura maoy bitamina magma. Apan, imong makita:

Nutrition	bili
Mga kaloriya	60
Bitamina B1, B2, B6, ug B12	12, 10, 6, ug 18 gramos, gibanabana.
fiber	3 gramos, gibanabana.
Proteins	8 gramos

3. Asin:

Ang asin, sodium chloride, sama sa nahibal-an nimo, maayo alang sa kahimsog ug makapalami sa tanan. Nahibal-an ba nimo ang nutritional value sa asin? Ania kini:

Nutrition	bili
Sodium	40%
tambok	60%.

Mahimo usab kini nga adunay mga timailhan sa calcium, potassium, iron ug zinc.

4. Tubig:

Ang atong lawas gilangkoban sa 70 porsiyento nga tubig, apan dili tanan kanato nahibalo sa sustansiya sa tubig.

Ania ang mga kamatuoran sa nutrisyon sa tubig nga gihatag alang sa imong kasayuran:

Nutrition	bili
Sodium	9.5 mg

5. Asukal:

Mahimo usab nimo gamiton ang ubang mga sweeteners sama sa malt, syrup o molasses, apan kasagaran sugar cubes ang gigamit kay kini maoy tinubdan sa carbohydrates ug enerhiya.

Ania ang kamatuoran bahin sa mga sustansya sa asukal:

Nutrition	bili
Mga kaloriya	4 matag gramo

6. Mga tambok:

Ang mga tambok dili lamang adunay sulud nga kaloriya, apan usab mga macronutrients, carbohydrates ug protina.

Nutrition	bili
Mga kaloriya	9

Giunsa Pagsiguro nga Nagpalit Ka sa Vegan Bagels gikan sa Tindahan?

Makita nimo ang daghang mga tatak ug klase sa bagel sa mga tindahan, ang uban nanghambog nga vegan bagel ug ang uban dili.

Apan kinahanglan nimo nga sigurohon nga mopalit ka ug puro vegan bagel sa mga tindahan. Ania ang duha ka mga tip kung giunsa nimo mahimo kini:

1. Basaha ang Label:

Ang etiketa sa pan dili lamang naghulagway kon sa unsang paagi kini gamiton ug konsumo, uban sa produksyon ug petsa sa pag-expire.

apan

Makahatag usab kini kanimo og ideya kung unsang klase nga mga materyales ang gigamit sa pagbuhat niini.

Pag-agi sa matag sangkap ug kung makit-an nimo ang mga timailhan sa pipila nga dili utanon nga sangkap sa pan, ayaw pagpalit niini.

2. Susiha ang Verification Stamp:

Ang tanan nga mga produkto gisusi ug gipamatud-an alang sa mga konsumedor sa wala pa kini ipadala sa mga merkado.

Ang tanan nga vegan bagel adunay usa ka verification stamp nga nag-ingon nga walay mga non-veg ingredients ang nadugang sa resipe.

Karon, kung ganahan ka kaayo sa vegan ug non-vegan nga mga bagel, ania ang usa ka ideya alang kanimo sa paghimo sa hingpit ug tinuod nga 100 porsyento nga bagel sa balay.

Unsa man ni?

Paghimo sa imong kaugalingon nga mga bagel!

Ayaw katawa, seryoso kami. Usab, gusto ko nga mahibal-an nimo nga ang paghimo sa usa ka bagel dili gyud lisud, ug kini usab adunay pipila ka mga bentaha:

Mga kaayohan sa paghimo og bagel sa balay:

1. Makatipid ka sa presyo.
2. Makahimo ka ug custom size nga bagel ug kan-on kini.
3. Dili ka kinahanglan mabalaka bahin sa karne, gatas o mga sangkap sa hayop sa imong bagel.
4. Ang sulud sa nutrisyon sa mga homemade bagel kanunay nga labi ka maayo.
5. Mahimo nimong idugang ang asin ug asukal sumala sa imong lami.

Ug uban pa…. Hunahunaa ang pipila ka mga benepisyo nga among gimingaw ug ipahibalo kanamo!

Bisan pa, kung giunsa ang pag-andam sa vegan bagel sa balay.

Pamaagi sa Paghimo sa Vegan Bagel sa Balay:

1. Dad-a ang tanan nga vegan nga sangkap nga gihisgutan sa ibabaw sama sa harina, lebadura, tubig, asukal, asin,

Sulayi ang paggamit sa init nga tubig sa paghimo og lebadura ug dayon paghimo sa harina alang sa pan.

2. Karon, paghimo ug minasa uban sa mga sagol ug idugang ang asin ug asukar sa pagtilaw.

Idugang ang baking o bicarbonate nga soda aron magdala og puff sa bagel.

3. Kung andam na ang minasa, gamita ang imong mga kamot sa paghimo og dako nga singsing nga morag donut.

Idugang ang mga halang ug crunchy nga mga utanon o mga sarsa aron mahimo ang usa ka stuffed bagel.

4. Mahimo nimong idugang ang mga crunchy nga utanon sama sa sibuyas ug ahos, mga panakot sama sa rosemary, presko o uga mga utanon sama sa tarragon, ug mga lugas sama sa rye ug oats.
5. Kung andam na ang mga minasa, panahon na nga lutoon kini sa makadiyot.
6. Dayon ibutang kini sa oven aron maluto.
7. Gisuportahan???? Karon isablig ang linga, poppy mga binhi o cumin sa ibabaw.
8. Kalingawan!

Mobati nga gawasnon nga gamiton kini nga giya sa video alang sa paghimo og vegan bagel sa balay.

Pamaagi sa Paghimo sa Non-vegan Bagel sa Balay:

Kung gusto nimo nga mahimo kini nga walay utanon ug makadugang sa lami sa imong bagel, sunda kini nga lakang:

1. Ang mga sangkap nga dili vegan sama sa tofu, hummus, karne o mga produkto sa dairy mahimong idugang aron madugangan ang lami.

Pina nga Linya:

Mahitungod kini sa "Bagels Are Vegan"! Nanghinaut kami nga nakuha nimo ang mga tubag sa imong mga pangutana.

Bisan pa, kung naa pa nimo kini, email kanamo o komento sa ubos.
Gusto namon nga makadungog gikan kanimo.