9 Mga Butang nga Wala Nimo Mahibalo Bahin sa Jocote Fruit o Spanish Plum

Adunay usa ka prutas nga kasagarang nailhan ubos sa misnomer plum.

Spanish plum (o Jocote) – walay labot sa plum genus o bisan sa pamilya niini. Hinuon sakop kini sa pamilyang mangga.

Apan sa gihapon

Kini nga matang sa prutas nahimong komon usab sa Estados Unidos. Busa, gibiyaan ang ngalan nga dili klaro, nakahukom kami nga hatagan ka usa ka ideya bahin sa kini nga prutas.

Busa magsugod kita.

1. Ang Jocote usa ka Popular nga Prutas sa Central America

Unsa ang Jocote Fruit?

Ang jocote kay usa ka drupe nga unod nga prutas nga adunay dagkong liso, tam-is ug aslom nga lami, ug kolor tali sa pula ug kahel. Mahimo kining kan-on nga presko, luto, o ang sugar syrup gihimo gikan niini.

Kini iya sa samang pamilya sa mangga ug lumad sa tropikal nga rehiyon sa Central America sama sa Costa Rica, Guatemala, Honduras, El Salvador, ug Panama.

Nakuha ang ngalan niini gikan sa pinulongang Nahuatl nga 'xocotl', usa ka siyentipikanhong klasipikasyon sa maaslom nga prutas niini nga pinulongan.

Ang Jocote ug Ciruela kay Espanyol nga mga ngalan, pero unsay tawag nato sa Jocote sa English? Aw, sa English gitawag kini og Red Mombin, Purple Mombin o Red Hog plum ug ang kasagarang ngalan niini kay Spanish Plum.

Sa Brazil kini gitawag nga seriguela.

Unsa ang hitsura niini?

Kining makaon nga mga prutas berde, mga 4 cm ang gitas-on, adunay waxy nga panit ug halos sama sa gidak-on sa kamatis, mahimong purpura-pula kon hinog na.

Ang pulp kay creamy ug mahimong dilaw kung hingpit nga hinog nga adunay usa ka dako nga bato sa sulod.

Dili kini makapatunghag tabunok nga liso gawas kon adunay cross pollination.

Ang liso ingon kadako sa 60-70% sa tibuuk nga jocote. Busa, dili ka makakuha og daghang prutas kung mokaon ka niini.

Ang kasagaran nga presyo mao ang $5 kada onsa.

2. Lami ang jocote sa Mango Pudding

Ang hingpit nga hinog nga jocote medyo susama sa ambarella ug mangga tungod kay silang tanan sakop sa pamilyang Anacardiaceae. Sa laing bahin, ang mga berde kay maaslom.

Lami sab sa mangga pudding. Apan bisan unsa pa ang atong tan-awon, kini nga prutas citrusy ug tam-is, sigurado kana.

3. Si Jocote Lumad sa Central America nga mga Bansa

Lumad kini sa tropikal nga mga rehiyon sa Amerika, gikan sa habagatang Mexico hangtod sa amihanang Peru ug mga bahin sa amihanang baybayon sa Brazil.

Pinaagi sa pagngalan sa mga nasud nga espesipiko, mahimo natong isulti ang Costa Rica, Nicaragua, Guatemala, El Salvador ug Panama.

Unsaon Pagkaon sa Prutas sa Jocote?

Ang immature green nga jocote fruits gikaon uban sa asin ug usahay pepper.

Ngano man? Tungod kay ang asin nagbalanse sa acidity ug sourness, kung dili kini makatilaw sa astringent sour sa baba.

Ang hinog nga jocote kan-on sama sa mangga o plum, sa ato pa, putlon kini ug ilabay ang bato sa sulod.

4. Si Jocote iya sa Pamilya sa Mango

5. Ang mga Puno sa Jocote Dagko

Ang Spanish plum tree kay usa ka deciduous tropical tree nga moabot sa 9-18 metros ang gitas-on nga adunay punoan nga 30-80 cm ang diyametro kung hingpit nga mitubo.

Ang mga dahon elliptical-ovate, hangtod sa 6 cm ang gitas-on, 1.25 cm ang gilapdon ug mahulog sa wala pa ang panahon sa pagpamulak.

Dili sama sa kasagaran nga mga bulak nga adunay mga dahon ug yagpis nga mga punoan, ang mga bulak sa jocote pinkish-pula nga adunay lima ka lapad nga gilay-on nga mga petals kung mamulak ug direkta nga gilakip sa baga nga mga punoan pinaagi sa baga nga mga petioles.

Naghimo kini og lalaki, babaye ug bisexual nga mga bulak.

6. Ang Jocote kay Dagaya nga tinubdan sa Vitamin A, C, ug B-complex

Nutritional Value

• Ang usa ka 3.5-onsa nga pag-alagad adunay 75 kaloriya ug 20 g nga carbohydrates.
• Taas nga lebel sa antioxidants
• Usa ka dato nga tinubdan sa bitamina A ug C
• Naglangkob kini sa carotene, B-complex nga mga bitamina ug daghang mga amino acid.

Makapaikag nga mga Kamatuoran: Sa Costa Rica, ang Jocote tree maoy usa sa mga tanom nga dahon nga gigamit isip buhing mga koral aron mahatagan ug dagway ang gitawag nga 'Pura Vida' sa ilang terminolohiya.

Ang dugang nga pagkahugno sa nutritional value makita sa lamesa sa ubos.

Ang 100g sa Spanish Plum adunay:
Umog	65-86 g
protina	0.096-0.261 g
tambok	0.03-0.17 g
fiber	0.2-0.6 g
calcium	6-24mg
Phosphorus	32-56mg
Iron	0.09-1.22mg
Ascorbic acid	26-73mg

7. Ang Spondias Purpurea Adunay Talagsaong mga Kaayohan sa Panglawas

i. Ingon usa ka antispasmodic

Ang mga bitamina, potassium ug calcium sa Spanish plum makatabang sa pagtangtang sa mga spasms. Ang spasm mao ang kalit nga dili boluntaryo nga pagkontrata sa mga kaunuran nga dili masakit apan sakit.

ii. Daghan sa Antioxidants

Ang taas nga kantidad sa antioxidant sa kini nga prutas makatabang sa atong mga selyula nga makigbatok sa mga libre nga radical sa lawas nga mahimo’g hinungdan sa mga sakit nga sakit sa kahimsog sama sa dili pa panahon nga pagkatigulang, panghubag ug mga sakit sa cardiovascular.

Ang ubang taas nga mga tinubdan sa antioxidant mahimong maglakip pag-inom og purpura nga tsa.

iii. Daghan sa Iron

Ang mga jocot dagaya usab sa iron, nga makatabang sa pagpadayon sa hinungdanon nga mga gimbuhaton sa atong lawas, lakip ang immune system, pagmintinar sa temperatura sa lawas, mga proseso sa gastrointestinal, kusog ug focus.

Makatabang usab kini sa pagpakigbatok sa anemia.

iv. Kusog

Alerto pinaagi sa pag-inom sa bisan unsa herbal tea usa ka butang, ang pagkuha sa kusog aron madugangan ang imong kapasidad usa pa. Ang ulahi mahimo usab nga makuha gikan sa mga prutas. Ang jocote usa ka dako nga tinubdan sa enerhiya tungod kay kini dato sa carbohydrates ug iron.

v. Nagpauswag sa Panghilis ug Makatabang sa Pagbug-at sa Timbang

Naglangkob kini sa 0.2-0.6g nga fiber ug 76 kaloriya matag 100 gramo, nga makatabang sa paglangan sa gana ug sa ingon makapauswag sa panghilis ug makapamenos sa timbang.

8. Ang Jaocote gigamit usab alang sa Medicinal Purposes

Ang panguna nga paggamit niining lamian nga creamy nga prutas parehas sa bisan unsang ubang prutas sama sa mga dessert, smoothies, jam, juice, ice cream ug uban pa.

Apan ang mga dahon ug panit mapuslanon usab. Ang pipila ka mga tambal ug uban pang mga gamit gihulagway sa ubos:

Paggamit tambal

• Sa Mexico, kini nga prutas gigamit isip diuretic (makapahinabog dugang nga pag-agos sa ihi) ug antispasmodic (kalit nga pagkunhod sa kaunoran diin ang masami gigamit).
• Ang bunga niini gilat-an aron mahugasan ang mga samad ug makaayo sa mga samad sa baba.
• Ang syrup niini gigamit sa pagbuntog sa laygay nga kalibanga.
• Ang panit gilat-an aron matambalan ang scabies, ulcers ug utot tungod sa intestinal gas.
• Ang aqueous extract sa mga dahon adunay antibacterial properties.
• Ang tagok sa kahoy gisagol sa pinya aron matambal ang jaundice.

Ubang Paggamit

• Ang punoan sa jocote nagpagawas ug gum nga gigamit sa paghimog papilit.
• Ang kahoy niini gaan, gigamit nga pulp ug sabon.

9. Ang Labing Bantog nga Recipe ni Jocote mao ang Nicaraguan Almibar

Mga dapit nga gitawag Almibar sa Nicaragua

Usa sa mga popular nga resipe nga naglakip sa jocote nga prutas mao ang Nicaraguan Almibar. Usa ka matang sa fruit syrup nga kasagaran natong gihimo gikan sa mangga.

Unsa ang curbasá o Nicaraguan Almibar?

Tradisyonal nga gitawag nga Curbasa, kini nga Almibar dugay nang naghupot sa ngalan niini sa kasaysayan sa Nicaraguan. Espesyal kini nga gihimo sa mga adlaw sa Pasko sa Pagkabanhaw.

Ang bantog nga politiko sa Nicaraguan nga si Jaime Wheelock Román, diha sa iyang librong 'La Comida Nicaragüense' (Nicaraguan Food), nagpatin-aw nga ang mga Indian nga nanimuyo didto adunay lahi nga pagsabot sa dessert, busa ang nagkasagol nga kultura miresulta sa usa ka dessert nga gitawag ug Curbasa.

Atong tun-an unsaon paghimo niining tradisyonal nga dessert.

Pamaagi

Lutoa ninyo ang jocote, currant ug kapayas nga gilain. Ayaw pagkutaw bisan human sa pagpabukal. Alang sa jocote, kuhaa gikan sa kainit sa dili pa mag-espongha, apan alang sa mga currant, pahumokon, ug alang sa kapayas, simmer hangtod al dente (lig-on gihapon kung mapaakan). Kung nahuman na, habwa ang mga duga ug ibutang kini nga gilain.

Mga Tip sa Kusina

Tip 1 – Hugasi pag-ayo ang prutas, mas maayo sa usa ka colander, sa dili pa gamiton.

Tip 2 - Kung gusto nimo ibutang ang prutas sa refrigerator, gamita ang mga banig nga antibacterial.

Karon pabukala ang cinnamon ug cloves sa 2 ka litro nga tubig. Kung manimaho na, idugang ang mga piraso sa rapadura ug dayon human kini matunaw, idugang ang mangga ug lubi ug pabukala kini sulod sa laing 15 ka minutos.

Idugang ang pre-boiled jocote, currants ug kapayas sa solusyon sa ibabaw, idugang ang asukar ug pabukala ang laing 20 ka minuto.

Karon ipaubos ang kainit ug pabukala kini.

Ayaw kalimti ang pagkutaw sa mga prutas samtang nagbukal aron dili kini motapot sa ilawom sa kaldero.

Ang oras sa pagpabukal kinahanglan nga molungtad sa 5-6 ka oras, o hangtod nga ang kolor pula nga bino ug ang asukal nga syrup motubo.

Tip #3 – Kanunay magsul-ob og cut-resistant nga kusina gwantes sa dili pa putlon ang bisan unsang prutas o utanon.

Ug mao kana!

solusyon

Ang pula ngadto sa orange-yellow, jocote o Spanish plum usa ka prutas nga kinahanglan nimong sulayan. Mikaylap usab kini gikan sa mga nasud sa Central America ngadto sa Mexico ug Estados Unidos, diin makita usab nimo kini sa frozen nga seksyon sa mga grocery store.

Gawas nga kan-on sama sa ubang prutas, sikat usab ang mga gamit niini sa medisina.

Ipakigbahin ang imong mga komento bahin sa kini nga prutas kung nakasulay ka pa niini.

Ingon usab, ayaw kalimot sa pin /bookmark ug pagbisita sa among blog alang sa mas makapaikag apan orihinal nga impormasyon. (Vodka Ug Grape Juice)