7 Turmeric Substitute: Rason Aron Gamiton, Tilaw ug Bantog nga Mga Resipe

Ang ubang mga panakot gikinahanglan sa atong kusina tungod kay kini adunay duha ka papel: ang pagdugang sa kolor ug paghatag og maayong lami.

Dili sama sa mga sili nga modugang lang og lami o food coloring nga modugang lang og kolor sa putahe.

Usa sa ingon nga dual-functional nga panakot mao ang turmeric, nga imong makit-an sa matag tindahan sa panakot.

Apan karong adlawa, imbes nga hisgotan ang turmeric mismo, atong hisgotan ang mga kapuli sa turmeric.

Busa, atong hisgutan kung unsa ka maayo ang matag usa sa mga alternatibo sa turmeric sa mga termino sa lami, pagkolor, ug mga benepisyo sa panglawas. (Turmeric Substitute)

7 Turmeric Substitutes alang sa Susama nga Lami

Kung ang turmeric dili ang imong unang pilion sa imong resipe tungod kay ikaw alerdyik o dili, mahimo nimong sulayan ang pito ka alternatibo sa ubos.

Gani kilalahon naton ang kada isa sa ila. (Turmeric Substitute)

1. Cumin

Daghang mga tawo ang nangutana, "Mahimo ba nako gamiton ang cumin imbes nga turmeric?" nangutana sama sa Ang tubag mao ang oo tungod kay sa termino sa lami, cumin substitute mao ang labing duol nga puli.

Lumad sa Tunga-tungang Sidlakan ug sa subkontinente sa India, usa kini sa labing daghang gamit ug dali nga magamit nga mga panakot sa kalibutan. Ang makaon nga bahin mao ang mga liso, diin kini popular.

Kini ang pinakamaayo nga kapuli sa turmeric sa pagluto tungod kay kini naghatag kanimo og susama nga lami. (Turmeric Substitute)

Nganong cumin?

• Yuta nga lami nga makapahinumdom sa turmeric
• Naghatag ug kahumot nga sama sa turmeric
• dali nga magamit
• barato

Kakulangan sa paggamit sa cumin isip kapuli sa turmeric

• Dili kini maghatag sa imong pagkaon og yellow-orange nga kolor.

Labing maayo nga mga resipe nga makapuli sa turmeric sa cumin

• Spicy Lamp Hand Smashed Noodles
• Ang cumin mao ang labing maayong kapuli sa turmeric alang sa mga sabaw. (Turmeric Substitute)

Pagtandi sa Nutrisyon nga Kamatuoran

cumin	turmeric
Energy	375 kcal	312 kcal
protina	17.81	9.68 g
tambok	22.27	3.25 g
Carbohydrates	44.24	67.14 g
fiber	10.5	22.7

Ang lami sa cumin

• Mainit, yutan-on, nga adunay gamay nga kapaitan ug katam-is

• Sama sa mga liso sa cumin, ang cumin adunay gamay nga init, yutan-on nga lami. (Turmeric Substitute)

Sa unsa nga paagi sa paggamit sa cumin

• Ilisan ang tibuok o yuta nga mga liso sa cumin nga adunay parehas nga gidaghanon sa turmeric. (Turmeric Substitute)

2. Mace ug Paprika

Ang paprika matawag gayod nga kombinasyon sa lainlaing pula nga sili. Ang ilang mga lami gikan sa kalayo hangtod sa gamay nga tam-is. Ang kolor pula, apan dili kaayo halang.

Ang Mace usa ka humot nga bulawan nga brown nga panakot nga nakuha gikan sa uga nga lugas sa liso sa lubi. (Turmeric Substitute)

Ngano nga gisagol ang mace ug paprika?

• Ang saktong kombinasyon sa mace ug paprika motakdo sa lami sa turmeric.

Ang downside sa paggamit sa mace ug paprika imbes nga turmeric

• Ang kolor lahi sa gihatag sa turmeric.

Ang labing kaayo nga mga resipe alang sa turmeric aron ilisan ang mace ug paprika

• Ang mace ug paprika mix mao ang usa sa labing maayo nga turmeric substitutes alang sa pickles. (Turmeric Substitute)

Hinungdan	Paprika	turmeric
Energy	525 kcal	282 kcal	312 kcal
protina	6 g	14 g	9.68 g
tambok	36 g	13 g	3.25 g
Carbohydrates	49 g	54 g	67.14 g
fiber	21 g	35 g	22.7

Bun ug paprika sa pagtilaw

• Ang Mace adunay hait ug halang nga palami. Sa laing bahin, ang lami sa pula nga sili hait ug ang temperatura niini mausab sumala sa temperatura sa mga sili nga naglangkob sa pula nga sili.

Giunsa paggamit ang mace ug paprika?

• Ang usa ka ½ nga kantidad sa turmeric maayo, tungod kay ang duha nga sangkap halang.

Para sa imong impormasyon

1 onsa = 4 ka kutsara (pulbos)

1 ka kutsara = 6.8 g

2 ka kutsara nga presko nga tinadtad nga turmeric rhizome = ¼ hangtod ½ kutsarita nga ground turmeric (Turmeric Substitute)

Mga Kapuli sa Turmeric alang sa Parehas nga Kolor

3. Mustard Powder

Unsa ang makapuli sa turmeric powder? Bueno, kung nabalaka ka bahin sa kabtangan sa pagkolor sa turmeric dinhi, wala’y lain pa kaysa mustard powder.

Ang mustard powder makuha pinaagi sa paggaling sa mga liso sa mustasa ug pagsala sa seed pod aron makakuha og pinong pulbos sa likod.

Kini ang labing maayo nga turmeric nga kapuli sa curry tungod kay mas nabalaka ka bahin sa kolor.

Bisan pa, ang komersyal nga pakete sa mustard powder usa ka kombinasyon sa brown nga liso sa mustasa, puti nga liso sa mustasa, pipila nga safron, o usahay turmeric. (Turmeric Substitute)

Nganong mustard powder?

• Ang labing kaayo nga butang bahin sa mustard powder mao nga kini naghatag kanimo sa kolor nga gusto nimo gikan sa turmeric.
• Makatabang kini sa pagpakigbatok sa hubak ug pulmonya. (Turmeric Substitute)

Disbentaha sa paggamit sa mustard powder imbes nga turmeric

• Ang mustasa nga powder dili makahatag sa daghang gitinguha nga benepisyo sa kahimsog sama sa turmeric.
• Labing Maayo nga Mga Resipe alang sa Turmeric aron Ilisan ang Mustard Powder
• asinan
• Ang karne aron makakuha og tangy nga lami
• Mustard paste (kasagarang gigamit sa mainit nga mga iro)

Pagtandi sa Nutrisyon nga Kamatuoran

Mustard Powder	turmeric
Energy	66 kcal	312 kcal
protina	4.4 g	9.68 g
tambok	4 g	3.25 g
Carbohydrates	5 g	67.14 g
fiber	3.3 g	22.7

Mustard powder nga palami

• Naghatag kini og grabe nga kainit sa imong pagkaon. Sa laing pagkasulti, usa ka lig-on ug tangy nga palami nga adunay lab-as nga kahumot.

Unsaon paggamit ang mustard powder?

• Kasagaran gigamit sa salad dressing
• Mga sarsa sa keso ug cream
• Idugang ang minced beef

4. Safron

Ang saffron mao ang labing mahal nga panakot sa kalibutan, nga nakuha gikan sa mga bulak sa saffron crocus. Ang stigma ug mga estilo sa mga bulak, nga gitawag nga mga hilo, mao ang naghimo sa safron.

Kini nga mga hilo gipauga sa dili pa gamiton.

Medyo makapaikag. Ang turmeric ug safron gitawag nga mga substitutes sa usag usa: ang turmeric mopuli sa safron ug vice versa.

Nganong safron?

• Kung gusto nimo hatagan ang imong pagkaon nga parehas nga kolor sa turmeric, gamita ang turmeric imbes nga safron nga walay pagduha-duha.

Disbentaha sa paggamit sa safron imbes nga turmeric

• mahal kaayo
• Mas tam-is kini gamay, mao nga dili kini motugma sa mapait ug yutan-on nga lami sa turmeric.

Ang labing kaayo nga mga resipe alang sa turmeric aron ilisan ang safron

Ania ang tambag ni Geoffrey Zakarian, usa ka inila nga Amerikanong chef ug restaurateur.

Ang iyang tinuod nga tambag mao ang pag-ilis sa safron nga adunay sinagol nga turmeric ug paprika. Apan sa kasukwahi, mahimo natong ilisan nga doble ang gidaghanon sa safron alang sa turmeric.

Pagtandi sa Nutrisyon nga Kamatuoran

azafran	turmeric
Energy	310 kcal	312 kcal
protina	11 g	9.68 g
tambok	6 g	3.25 g
Carbohydrates	65 g	67.14 g
fiber	3.9 g (Pagkaon)	22.7

lami nga safron

• Ang safron adunay maliputon nga lami; Lainlaing mga tawo ang naghubit niini sa lahi nga paagi.
• Kini sama sa bulak, humot o dugos.

Sa unsa nga paagi sa paggamit sa safron

• Imbes ½ kutsarita nga turmeric, ilisan ang 10-15 ka strands sa safron.

5. Mga Liso sa Annatto

Kung nangita ka sa parehas nga kolor sa turmeric, ang mga liso sa annatto usa ka maayong kapilian.

Ang mga liso sa Annatto usa ka sangkap nga pangkolor sa pagkaon nga nakuha gikan sa punoan sa achiote nga lumad sa Mexico ug Brazil.

Nagdugang dalag o orange nga kolor sa mga pagkaon.

Nganong annatto seeds?

• Hatagi ang pinggan og yellow-orange nga kolor sama sa turmeric.
• Mapuslanon sa diabetes, hilanat, diarrhea, heartburn, malaria ug hepatitis

Ang negatibo sa paggamit sa annatto ingon usa ka kapuli sa turmeric

• Dili girekomenda kung nangita ka sa mga benepisyo ug lami sa turmeric.

Labing maayo nga mga resipe nga makapuli sa annatto sa turmeric

• Bisan unsang resipe sa bugas o kari.

Pagtandi sa Nutrisyon nga Kamatuoran

annato	turmeric
Energy	350 kcal	312 kcal
protina	20 g	9.68 g
tambok	0	3.25 g
Carbohydrates	60 g	67.14 g
fiber	3 g	22.7

Lami sa annatto

• Matam-is, pepper ug gamay nga nutty.

Unsaon paggamit ang annatto?

• Pagsugod sa katunga sa kantidad ug pagdugang sa parehas nga kantidad.

Mga Kapuli sa Turmeric alang sa Susama nga mga Benepisyo sa Panglawas

6. Luya

Ang luya maoy laing duol nga kapuli sa turmeric. Sama sa turmeric, kini usa ka bulak nga tanum kansang mga gamot gigamit ingon usa ka panakot.

Ang luya, sa presko nga porma niini, mao ang labing duol nga presko nga kapuli sa turmeric.

Nganong ginger?

• Tungod kay gikan kini sa parehas nga pamilya sa turmeric, kini adunay parehas nga kaayohan sa kahimsog sa turmeric, sama sa anti-inflammatory ug anti-cancer.
• Kini dali nga magamit. Kini anaa sa halos tanang kusina.

Ang dili maayo nga paggamit sa luya ingon usa ka kapuli sa turmeric

• Dili sama sa turmeric, kasagaran dili kini magamit sa porma sa pulbos.
• Wala maghatag sa imong pagkaon og orange-yellow nga lami

Labing maayo nga mga resipe nga makapuli sa luya sa turmeric

• Ang sabaw usa sa mga putahe diin ang luya makapuli sa turmeric alang sa kaayohan.

Pagtandi sa Nutrisyon nga Kamatuoran

ginger	turmeric
Energy	80 kcal	312 kcal
protina	1.8 g	9.68 g
tambok	0.8 g	3.25 g
Carbohydrates	18 g	67.14 g
fiber	2 g	22.7

Lami sa luya

• Hait, halang, humot nga lami.

Giunsa paggamit ang luya?

• Gamita ang parehas nga kantidad. Parehong presko ug pinulbos nga ahos mahimong gamiton alang sa turmeric. Apan alang sa presko nga turmeric mas maayo nga gamiton ang presko nga ahos ug vice versa.

7. Curry Powder

Kini ang labing komon nga panakot nga makita sa bisan unsang panimalay sa subkontinente sa India.

Ang curry powder usa ka kombinasyon sa turmeric, chili powder, ground ginger, ground cumin, ground coriander ug anaa sa ubos ngadto sa taas nga konsentrasyon.

Nganong curry powder?

• Naglangkob sa turmeric mismo uban sa ubang mga panakot
• Naghatag kanimo sa mga benepisyo sa kahimsog sa daghang mga panakot
• ihatag halos parehas nga kolor

Ang dili maayo nga paggamit sa curry powder isip kapuli sa turmeric

• Tungod kay kini usa ka sagol nga lainlaing mga panakot, dili kini maghatag sa imong pagkaon nga parehas nga lami sa turmeric.

Labing maayo nga mga resipe nga makapuli sa curry powder alang sa turmeric

• Yawa nga mga itlog
• Pulses

Pagtandi sa Nutrisyon nga Kamatuoran

Curry Powder	turmeric
Energy	325 kcal	312 kcal
protina	13 g	9.68 g
tambok	14 g	3.25 g
Carbohydrates	58 g	67.14 g
fiber	33 g	22.7

Lami sa curry powder

• Talagsaon nga lami tungod kay pareho kini nga parat ug tam-is nga mga panakot. Ang kainit sa kainit nagdepende sa gidaghanon sa sili nga gigamit.

Unsaon paggamit ang curry powder?

• Ang ½ o ¾ tsp sa curry powder igo na nga ikapuli sa 1 ka kutsarita nga turmeric.

Panapos

Kung wala ka sa turmeric o nangita ka usa ka kapuli sa turmeric, gamita ang usa ka sagol nga cumin, mace, ug cayenne pepper alang sa parehas nga lami. Para sa parehas nga orange-yellow nga kolor sa imong pagkaon, gamita ang mustard powder, saffron o annatto nga mga liso; Ug sa katapusan, ang ginger ug curry powder mao ang labing kaayo nga mga kapuli sa turmeric nga makahatag kanimo parehas nga mga benepisyo sa kahimsog.

Kapila na ka migamit ug turmeric nga alternatibo sa imong resipe? Giunsa kini pagtrabaho? Ipahibalo kanamo sa seksyon sa komento sa ubos.

Ingon usab, ayaw kalimot sa pin /bookmark ug pagbisita sa among blog alang sa labi ka makapaikag apan orihinal nga kasayuran.