Orange Pekoe: Usa ka Super Grading sa Itum nga Tsaa

Mahitungod sa Orange Pekoe Tea:

Orange nga peyoke OP), gi-spelling usab "pecco", usa ka termino nga gigamit sa Kasadpan tsa trade sa paghulagway sa usa ka partikular nga genre sa itom nga tsaa (Orange pekoe grading). Bisan pa sa usa ka kuno nga gigikanan sa Intsik, kini nga mga termino sa paggrado kasagarang gigamit alang sa mga tsa gikan sa Sri Lanka, India ug mga nasud gawas sa China; dili sila kasagarang nailhan sulod sa mga nasod nga nagsultig Intsik. Ang sistema sa paggrado gibase sa gidak-on sa giproseso ug gipauga nga dahon sa itom nga tsa.

Ang industriya sa tsa naggamit sa termino Orange pekoe sa paghulagway sa usa ka batakan, medium-grade itom nga tsa nga naglangkob sa daghang tibuok nga mga dahon sa tsa sa usa ka piho nga gidak-on; bisan pa, kini popular sa pipila ka mga rehiyon (sama sa North America) nga gamiton ang termino isip deskripsyon sa bisan unsang generic nga itom nga tsa (bisan kini kasagarang gihulagway sa konsumidor isip usa ka piho nga matang sa itom nga tsa). Sulod niini nga sistema, ang mga tsa nga nakadawat sa labing taas nga mga grado makuha gikan sa mga bag-ong flushes. Kini naglakip sa terminal leaf bud uban sa pipila sa pinakabata nga mga dahon.

Ang paggrado gibase sa gidak-on sa tagsa-tagsa nga mga dahon ug flushes, nga gitino pinaagi sa ilang abilidad sa mahulog pinaagi sa mga screen sa espesyal nga meshes gikan sa 8-30 mesh. Kini usab nagtino sa pagkabuotan, o lebel sa pagkabali, sa matag dahon, nga bahin usab sa sistema sa paggrado. Bisan kung dili lamang kini ang mga hinungdan nga gigamit aron mahibal-an ang kalidad, ang gidak-on ug kabug-osan sa mga dahon adunay labing dako nga impluwensya sa lami, katin-aw, ug oras sa paghimo sa tsa.

Kung gigamit sa gawas sa konteksto sa black-tea grading, ang termino "pekoe" (o, usahay, Orange nga pekoe) naghulagway sa wala pa maabli nga terminal nga putot sa dahon (mga tip) sa pag-flush sa tsa. Ingon niana, ang mga pulong nga "usa ka putot ug usa ka dahon" o "usa ka putot ug duha ka dahon" gigamit sa paghulagway sa "dahon" sa usa ka flush; sila usab gigamit nga baylobaylo sa pekoe ug usa ka dahon or pekoe ug duha ka dahon. (orange nga pekoe tea)

Etymology

Ang sinugdanan sa pulong "pekoe" dili sigurado.

Usa ka katin-awan mao nga ang "pekoe" gikuha gikan sa gihubad nga sayop nga paglitok sa Amoy (Xiamen) diyalekto nga pulong para sa Chinese nga tsa nga nailhang puti sa ubos/buhok (白毫). Ingon niini ang paglista sa "pekoe" ni Rev. Robert Morrison (1782–1834) sa iyang diksyonaryo sa Intsik (1819) isip usa sa pito ka matang sa itom nga tsa “nga kasagarang nailhan sa mga taga-Europa”. Kini nagtumong sa ubos nga puti nga "mga buhok" sa dahon ug usab sa pinakabata nga mga putot sa dahon.

Ang laing pangagpas mao nga ang termino naggikan sa Intsik baihuā "puti nga bulak" (白花), ug nagtumong sa bud nga sulod sa pekoe tea. Sir Thomas Lipton, ang ika-19 nga siglo nga British tea magnate kay kaylap nga gipasidunggan sa pagpopular, kon dili pag-imbento pag-usab, sa termino alang sa mga merkado sa Kasadpan.

Ang "orange" sa Orange Pekoe usahay masayop nga nagpasabut nga ang tsaa gipalami uban sa Orange, orange nga mga lana, o kung dili kauban sa mga oranges. Apan, ang pulong “orange” walay kalabotan sa lami sa tsa. Adunay duha ka mga pagpatin-aw alang sa kahulogan sa "orange" sa Orange Pekoe, bisan og dili kini definitibo:

1. ang Nga Dutch harianon Balay sa Orange-Nassau. ang Kompanya sa Dutch East India naghimo sa usa ka sentro nga papel sa pagdala sa tsa ngadto sa Europe ug mahimong gibaligya ang tsa ingon nga "orange" aron sa pagsugyot sa usa ka harianong warrant.
2. Ang tumbaga nga kolor sa usa ka taas nga kalidad, oxidized nga dahon sa wala pa mamala, o ang katapusan nga mahayag nga orange nga kolor sa uga nga pekoes sa nahuman nga tsa. Kini kasagarang naglangkob sa usa ka putot sa dahon ug duha ka dahon nga gitabonan sa pino, bulbol nga buhok. Ang orange nga kolor gihimo kung ang tsa hingpit nga na-oxidized.

Paggama ug mga grado

Ang mga grado sa tsa sa Pekoe giklasipikar ngadto sa lain-laing mga kalidad, ang matag usa gitino kung pila sa kasikbit nga mga batan-ong dahon (duha, usa, o wala) ang gikuha uban sa mga putot sa dahon. Ang labing taas nga kalidad nga mga grado sa pekoe naglangkob lamang sa mga putot sa dahon, nga gikuha gamit ang mga bola sa tumoy sa tudlo. Ang mga kuko ug mekanikal nga mga himan dili gamiton aron malikayan ang pagsamad.

Kung gidugmok aron mahimo nga mga bag nga tsa, ang tsaa gitawag nga "broken", sama sa "Broken Orange Pekoe" (usab "Broken Pekoe" o "BOP"). Kini nga mga ubos nga grado naglakip pagpaypay ug abug, nga gagmay nga mga salin nga gihimo sa mga proseso sa paghan-ay ug pagdugmok.

Ang Orange Pekoe gitawag nga "OP". Ang eskema sa paggrado usab adunay mga kategorya nga mas taas kaysa OP, nga gitino sa panguna sa pagkabuo ug gidak-on sa dahon.

Masulub-on, Mga Sinugdanan ug Abog Ang orthodox nga mga tsa adunay gamay nga lahi nga mga grado. Dugmok, Gisi, Kulot (CTC) nga mga tsa, nga gilangkuban sa mga dahon nga mekanikal nga gihimo sa uniporme nga pagpaypay adunay lain nga sistema sa paggrado.

Terminolohiya sa grado

• Choppy: Tsa nga adunay daghang mga dahon nga lainlain ang gidak-on.
• Mga Fanning: Ang gagmay nga mga partikulo sa mga dahon sa tsa gigamit halos sa mga bag sa tsa. Usa ka grado nga mas taas kay sa Abog.
• Bulaklak: Usa ka dako nga dahon, kasagarang ibton sa ikaduha o ikatulo nga flush nga adunay daghang mga tip.
• Bulak nga Bulak: Ang tsa nga naglakip sa mga linghod pa kaayo nga tip o putot (kasagaran bulawanon ang kolor) nga gipili sa sayo sa panahon.
• Tippy: Ang tsa nga naglakip sa daghang mga tip. (orange nga pekoe tea)

Ang pekoe ba nga itom nga tsa o herbal tea mao ang pangutana nga mosantop sa hunahuna kung nahibal-an naton ang bahin sa mga benepisyo sa pag-inom niini nga tsa.

Ang sukaranang kahulogan sa termino nga "orange pekoe" mao ang pinakataas nga kalidad nga fortified Tea nga grado sa Western ug South Asian nga mga matang sa tsa.

Alang sa kasayon, oo, ang pekoe usa ka taas nga klase nga porma sa itom nga tsa nga adunay daghang mga benepisyo ug adunay gamay nga porsyento sa nikotina.

Atong tun-an ang tanan mahitungod sa pekoe sa mosunod nga mga linya. (orange nga pekoe tea)

Unsa ang Orange Pekoe?

Ang Orange Pekoe tea usa ka tibuok dahon nga grado nga itom nga tsa nga nakuha gikan sa pinakabata nga mga dahon, o usahay mga putot, sa tanum nga tsa.

Dili sama sa tsa nga gihimo gikan sa pulbos o gikan sa spectrum, ang pekoe adunay daghang lami nga adunay mga delikado nga mga nota sa tasa sa bulak. (orange nga pekoe tea)

Misteryo luyo sa orange nga pekoe nga ngalan:

Ang Pekoe gilitok nga 'peek-oo', ang pulong nga pekoe gikuha gikan sa Chinese nga pulong nga 'pey ho' nga nagkahulogang puti sa ubos, nga nagpasabot sa buhok sa presko nga mga dahon sa tsa.

Ang orange sa ngalan niini naggikan sa Dutch Royal Family, nga nagdala ug nagpaila niini nga tsa ug nahimong pinakadako nga importer sa orange pekoe niadtong 1784.

Ang kalidad nga gihimo adunay dato nga kalidad ug busa ang mga tawo nagsugod sa pagtawag niini nga orange nga pekoe tea ug sa gihapon kini nga ngalan gigamit sa pagtumong niining labing taas nga kalidad nga itom nga tsa. (orange nga pekoe tea)

Orange Pekoe VS uban pang mga Tsa, nganong orange pekoe ang labing maayo?

Ang orange nga pekoe kay itom nga tsa. Bisan pa, dili kini parehas nga itom nga tsa nga imong nakit-an sa duol nga mga komersyal nga tindahan o online.

Ngano?

tungod sa kalidad.

Ang orange nga pekoe nga tsa gihimo gikan sa lunsay nga presko nga batan-ong mga dahon nga walay abog, samtang ang mga itom nga tsa sa mga komersyal nga tindahan gihimo nga adunay ubos nga kalidad nga pulbos o mga residu sa dahon.

Apan ang Orange Pekoe tea lahi sa white tea o herbal oolong tea. (orange nga pekoe tea)

Orange Pekoe nga Kalidad ug Pagtuki sa Pagtilaw:

Ang orange nga pekoe tea anaa sa merkado sa lain-laing mga porma, ang uban niini super kalidad ug medyo mahal samtang ang uban mas barato apan kulang usab sa pagkalabaw.

Sa unsang paagi lahi ang kalidad niining orange nga pekoe tea sa usag usa? Aw, tungod niini nga rating.

Makita nimo ang lainlaing klase sa paggrado sa paghimo sa orange nga pekoe, sama sa:

• Namulak nga Orange Pekoe (Gikan sa Buds)
• Orange Pekoe (Taas nga dahon)
• Pekoe (gikan sa 2nd High Leaf)
• pekoe souchong
• souchong
• Congo
• Bohea (katapusang dahon)

Kalidad sa Orange Pekoe

Kini ang labing kaayo nga kalidad nga orange pekoe teas nga magamit sa merkado.

1. Labing Maayo nga Tippy Golden Flowery Orange Pekoe (FTGFOP)

Kini nga orange nga pekoe tea adunay talagsaon nga kalidad ug labing maayo sa tanan. Gihimo kini gikan sa daghang bulawan nga mga tumoy sa tanum nga tsa.

Ang labing nailhan nga klase mao ang Assam FTGFOP, nga gipatubo sa Belsari estate sa India.

Ang lami niini malt ug mahait, ug girekomenda nga i-brew kini sa nagbukal nga tubig sulod sa 3-4 ka minuto.

2. TGFOP: Tippy Golden Flowery Orange Pekoe

Dili kaayo kwalitatibo kaysa FTGFOP apan maayo gihapon nga kalidad.

3. GFOP: Bulawanon nga Bulak nga Orange Pekoe

Ang bulawan nagtumong sa kolor nga mga tumoy sa tumoy sa ibabaw nga putot.

4. FOP: Bulaklak nga Orange Pekoe

Gihimo kini gikan sa unang duha ka dahon ug putot.

5. OP: Kahel nga Pekoe

Kini naglangkob sa taas, nipis nga mga dahon nga walay mga tumoy. Ang ubang mga tipo mao ang OP1 ug OPA.

Kini mao ang mas delikado, wiry ug medyo mas taas uban sa usa ka light liquor kay sa OP1 orange pekoe. Ang OPA mas hugot nga giputos o halos bukas, mas taas ug mas maisog kay sa OP.

Gawas sa grading sa ibabaw, sikat usab ang nabali nga dahon, fan ug dust grading system.

Orange Pekoe Lami:

Ang lami sa orange nga pekoe magkalainlain depende sa gigikanan niini, pananglitan:

Ang itom nga organikong orange nga pekoe tea o Organic Ceylon dato sa lami ug naghatag kanimo sa bulawan nga kolor sa usa ka lamian nga tsa. Mahimo ka usab magdugang og gatas aron madugangan pa ang bulawan nga mga kolor ug lami nga lami.

Ang Indian orange pekoe tea lagmit nga mas halang, aso, dato ug malty.

Mahitungod sa mga grado sa orange pekoe, ang lagda sa kumagko mao, ang gamay nga mga letra, mas gaan ang lami—pananglitan, ang TGFOPK mas gaan kaysa OP (orange pekoe)

Mga Kaayohan sa Orange Pekoe Tea:

Ang pinakadako nga kaayohan sa Orange Pekoe tea mao nga kini makatabang batok sa bacterial infections. Ang tsa gipadato sa antimicrobial properties.

Kini nagpasabot nga ang kanunay nga pag-inom sa orange pekoe black tea makapakunhod sa pagtubo sa makadaot nga oral bacteria ug makatabang sa paghupay sa mga impeksyon sa baba, sakit sa tutunlan ug lungag sa ngipon ug uban pa nagpasabot nga ipahilayo kini.

Atong hibal-an ang mga Benepisyo sa Orange Pekoe Tea sa detalye:

1. Makatabang sa Pagbatok sa Intestinal infections

Ang antimicrobial properties niini makatabang sa pagpakig-away sa bakterya.

Gipakita sa mga pagtuon nga ang itom nga tsa makapugong sa pagtubo sa makadaot nga oral bacteria nga mosangpot sa impeksyon sa ngipon ug tutunlan.

2. Nagpauswag sa Atensyon ug Gi-report sa Kaugalingon nga pagkaalerto

Ang tsa mao ang ikaduha nga labing giinom nga ilimnon sa kalibutan. Kini napamatud-an sa pagdula sa usa ka aktibo nga papel sa atong adlaw-adlaw nga panghunahuna function, salamat sa presensya sa caffeine ug L-theanine, kauban ang uban pang mga kabtangan.

Kung gusto nimo ang gamay nga caffeine, mahimo nimong pilion ang decaffeinated orange pekoe.

P: Pila ka caffeine ang anaa sa orange nga pekoe tea?

Tubag: Ang orange nga pekoe tea adunay gamay nga caffeine kaysa kape. Ang usa ka regular nga sudlanan adunay mga 34 mg nga caffeine.

3. Makatabang sa Pagmintinar sa lebel sa Sugar sa Dugo

Ang itom nga tsa adunay talagsaon nga mga kabtangan aron mapadayon ang lebel sa asukal sa dugo sa atong lawas. Usa ka pagtuon ang gihimo aron sulayan ang papel sa Srilankan Orange Pekoe tea sa pagpaubos sa lebel sa asukal sa dugo.

Natapos kini nga Ang pagpuga sa itom nga tsa adunay insulin-mimetic epekto uban ang abilidad sa pagdugang sa pagkasensitibo sa insulin.

4. Makawagtang sa Risgo sa Stroke

Ang stroke usa ka kalit nga pagbabag o pagkabalda sa mga ugat nga nagdala sa dugo sa utok. Kini ang ikaduhang nag-unang hinungdan sa kamatayon sa kalibotan.

Sumala sa usa ka pagtuon nga nagtumong sa pagtino sa relasyon tali sa pagkonsumo sa tsa ug sa risgo sa stroke, adunay lig-on nga relasyon tali sa pagkonsumo sa tsa ug pagpugong sa risgo sa stroke.

5. Pagpaubos sa Risgo sa Breast Cancer

Kitang tanan nahibalo nga ang kanser makamatay. Sumala sa American Cancer Society, kapin sa unom ka gatos ka libo nga namatay sa kanser ang nahitabo sa 2019 sa Estados Unidos lamang.

Ang mga antioxidant ug polyphenols sa orange pekoe black tea makatabang sa pagpugong sa mutation sa selula nga hinungdan sa kanser.

Nagkalainlain nga mga pagtuon ang nahimo hangtod karon aron mahibal-an kung ang pagkonsumo sa tsa adunay kalabotan sa suso, atay, prostate, tiyan o uban pang klase sa kanser.

Ang mga pagtuon naghinapos nga ang pagkonsumo sa tulo ka baso sa usa ka adlaw hinungdanon nga nalangkit sa a pagkunhod sa risgo sa kanser sa suso.

6. Pagpaubos sa Risgo sa Type-2 Diabetes

Sumala sa datos nga gipagawas sa US Centers for Disease Control and Prevention, 79,000 ka kamatayon ang mahitabo kada tuig tungod sa diabetes.

Upat o daghan pa nga baso sa usa ka adlaw napamatud-an nga adunay aktibo nga papel sa pagkunhod sa peligro sa type 2 diabetes.

7. Pagpalambo sa Gut Health

Ang antimicrobial ug polyphenols sa itom nga tsa makatabang sa pagpauswag sa kahimsog sa tinai.

Adunay trilyon nga maayo ug dili maayo nga bakterya sa atong digestive system.

Ang kamahinungdanon sa atong mga tinai sa kinatibuk-ang function sa atong sistema masukod gikan sa kamatuoran nga ang 70-80% sa atong immune system nagdepende sa atong digestive system.

Busa, makit-an nimo kanunay pagpausbaw sa immune mga pagkaon nga gipamaligya labaw sa bisan unsang pagkaon nga makapauswag sa atong resistensya.

8. Pagminus sa Kolesterol ug Risgo sa Sakit sa Kasingkasing

Ang Orange Pekoe nga tsaa usab adunay hinungdanon nga papel sa pagpaubos sa lebel sa kolesterol sa mga hamtong nga hypercholesterolemic (mga tawo nga adunay taas nga lebel sa kolesterol).

Sa usa ka gipakita sa pagtuon nga ang konsumo sa tsa makapamenos sa total ug LDL cholesterol, sa ingon mamenosan ang risgo sa bisan unsang sakit sa kasingkasing.

9. Usa ka Gamhanan nga Antioxidant

Ang Orange Pekoe tea, o uban pang klase, nga mao ang itom nga tsa, adunay taas nga lebel sa antioxidant nga adunay daghang benepisyo sa kahimsog.

Kini dagaya sa flavonoids, usa ka compound nga makatabang sa pagpakunhod sa risgo sa sakit sa kasingkasing ug pipila ka matang sa kanser.

Usab, ang gamhanan nga antioxidant nga kabtangan niini makatabang sa pagpakunhod sa mga free radical sa lawas nga mahimong hinungdan sa mga sakit sama sa asthma ug Alzheimer's.

Mga epekto sa orange nga pekoe nga tsaa:

Ang tanan adunay pipila ka mga kakulangan o limitasyon. Apan, maluwas nato ang atong kaugalingon gikan sa pipila ka kadaot pinaagi sa pagsunod sa pipila ka mga panagana.

Busa, atong hisgotan ang pipila sa mga kadaot sa orange Pekoe tsa:

1. Orange pekoe 34 mg nga Caffeine Content:

Oo, ang orange nga pekoe usa ka itom nga tsa ug bisan pa sa tanan nga mga benepisyo niini, kini adunay 34 mg nga sulud sa caffeine.

Alang niini, mahimo ka mag-order sa decaffeinated orange pekoe tungod kay wala kini caffeine ug nikotina.

2. Maluya nga lawas o Maluya nga mga bukog:

Labaw sa usa ka tasa sa Orange Pekoe nga itom nga tsa makadugang sa fluoride nga sulod sa imong lawas. Ingon nga resulta, kini mahimong hinungdan sa kahuyang sa bukog ug kahuyang sa lawas.

Mahimo usab kini nga hinungdan sa kasakit sa mga bukton o bitiis. Aron malikayan kining orange pekoe side effect, pagpakunhod sa inadlaw-adlaw nga konsumo niini.

3. Pagkawala o pagtaas sa timbang:

Lahi ang paggawi niini sa lainlaing mga tawo, tungod kay mahimo ka nga motubo o mawad-an sa timbang.

Sa pinakagrabe nga kaso, ang itom nga tsa mahimong makaapekto sa dugo o makaapekto sa utok kung kanunay nga konsumo sa mas taas nga kantidad ug mahimong usa ka pagkaadik.

Mahimo nimong malikayan kini nga mga epekto pinaagi sa pagkunhod sa gidaghanon sa konsumo sa orange nga pekoe.

Unsaon Paghimo sa Orange Pekoe Tea?

Atong tan-awon ang sunod-sunod nga proseso sa paghimo sa orange nga pekoe.

• Pagkuha ug igo nga tubig sa teapot, paghimo og 4 ka tasa sa tsa kung gusto nimo sama sa 6 ka tasa ug uban pa.
• Ang tubig nga imong madawat kinahanglan nga bugnaw nga tubig ug wala pa magamit kaniadto o bisan init nga tubig sa gripo.
• Pabukala ang tubig sulod sa labing menos 15 ka minuto o hangtod nga ang tubig magsugod sa pagbukal.
• Ibutang ang imong tea bag sa usa ka teapot ug ibubo ang nagbukal nga tubig niini. Pasagdi kini nga matig-a sulod sa 3-4 ka minuto ug hinayhinay nga isagol. Idugang ang asukal kon gikinahanglan.
• Mahimo nimo kini nga mas lami pinaagi sa pagdugang sa gatas o lemon.
• Kung gusto nimo og iced tea, ayaw dayon ibutang sa fridge o freezer. Hinuon, pabugnawa kini sa temperatura sa kwarto. Kung mabugnaw, idugang ang mga ice cubes kung gusto.

Imong makita nga ang imong orange nga pekoe tea mas lami kay sa commercial black teas nga atong giinom sa balay.

Panapos

Ang puro nga butang, bisan lisud pangitaon o bug-at sa imong bulsa, naghatag kanimo og lami ug kalidad nga dili nimo makit-an sa ordinaryong mga butang.

Bisan tuod walay orange sa orange nga pekoe, ang nipis nga mga putot ug mga linghod nga dahon diin kini gihimo gihapon nagpalain niini. Busa sa sunod higayon nga mangita ka ug taas nga kalidad nga tsa, siguruha nga susihon ang orange nga pekoe tea bags.

Nakabaton ka na ba ug orange nga pekoe? Kung oo, ipahibalo kanamo kung unsa ang imong gibati? Gibati ba nimo ang bisan unsang kalainan tali niini ug sa imong tradisyonal nga itom nga tsa? Ipahibalo kanamo sa seksyon sa komento.

Ingon usab, ayaw kalimot sa pin /bookmark ug pagbisita sa among blog alang sa mas makapaikag apan orihinal nga impormasyon. (Makaon ba ang mga iring ug dugos)