6 Cayenne Pepper Substitutes nga Makahatag Parehas nga Kainit ug Panakot sa Imong Resipe

Mahitungod sa Chili Pepper ug Cayenne Pepper Substitute:

ang sili nga sili (usab chile, sili nga sili, sili nga sili, o sili), gikan sa Nahuatl sili (Nahuatl nga paglitok: [ˈt͡ʃiːlːi] (listen)), mao ang berry-bunga sa mga tanom gikan sa genus Capsicum nga mga miyembro sa pamilyang nightshade, Solanaceae. Ang sili kay kaylap nga gigamit sa daghang mga linutoan isip a panakot nga mahumot aron makadugang grabe nga 'init' sa mga pinggan. Capsaicin ug may kalabutan nga mga compound nga nailhan nga mga capsaicinoids mao ang mga substansiya nga naghatag sa sili sa ilang kakusog sa dihang gikaon o gipadapat topically. Bisan kung kini nga kahulugan maglakip sa teknikal sili peppers, sa komon nga pinulongan kini kasagaran duha ka discrete nga mga kategoriya: sili peppers ug chili peppers.

Ang sili nga sili naggikan sa Mexico. Human sa Pagbaylo sa Columbian, daghan mga kultibero sa chili pepper mikaylap sa tibuok kalibutan, gigamit alang sa pagkaon ug tradisyonal nga medisina. Kini nga pagkalain-lain misangpot sa usa ka halapad nga matang sa mga barayti ug kultibado, lakip na ang annuum espisye, uban niini glabriusculum pagkadaiya ug New Mexico cultivar nga grupo, ug ang mga espisye sa baccatum, intsik, mga frutescens, Ug mga pubescens.

Mga Cultivar mitubo sa North America ug Uropa gituohan sa tanan nga gikan sa Capsicum annuum, ug adunay puti, dalag, pula o purpura ngadto sa itom nga mga prutas. Sa 2016, ang produksiyon sa kalibutan sa hilaw nga berde nga sili nga sili mikabat sa 34.5 milyon. tonelada, uban sa China nga naghimo sa katunga. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

Mga sinugdanan

Capsicum Ang mga prutas nahimong bahin sa mga pagkaon sa tawo sukad sa mga 7,500 BC, ug usa sa labing karaan. gitikad nga mga tanom sa Amerika, kay ang gigikanan sa pag-ugmad sa sili kay gisubay sa sidlakan-sentral Mexico mga 6,000 ka tuig kanhi. Usa sila sa una self-pollinating mga tanom nga gitikad sa Mexico, Central America, ug mga bahin sa South America.

Peru mao ang nasud nga adunay pinakataas nga gitikad Capsicum pagkalain-lain tungod kay kini usa ka sentro sa paglainlain diin ang mga klase sa tanan nga lima ka mga domesticates gipaila, gipatubo, ug gigamit sa wala pa ang Columbian nga mga panahon. Bolivia mao ang nasud diin ang kinadak-ang diversity sa ihalas nga mga Capsicum gikonsumo ang mga sili. Ang mga konsumedor sa Bolivian nagpalahi sa duha ka sukaranan nga porma: mga ulupicas, mga espisye nga adunay gagmay nga lingin nga mga prutas lakip ang C. eximium, C. cardenasii, C. eshbaughii, Ug C. caballeroi landraces; ug arivivis nga adunay gagmay nga mga elongated nga prutas lakip ang C. baccatum Didto. baccatum ug C. chacoense barayti. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

Parehas nga gidaghanon sa paprika, parehas nga magluto, parehas nga resipe - apan niining higayona kini nagpapula sa imong mga dalunggan ug naghimo sa usa ka "see-eee" nga tunog.

Ngano?

Tungod kay niining panahona ang mga lahi sa sili lahi.

CAYENNE PEPPER.

Apan komosta kon ang imong resipe nagtawag niini ingong pangunang sangkap ug wala ka niini? Siguradong mangita ka ug mga alternatibo, di ba?

Mao kana ang atong hisgutan karon: posible nga mga kapuli sa paprika.

Magsugod ta. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

Unsa ang Cayenne Pepper?

Ang cayenne pepper kay usa ka espisye sa Capsicum annum nga mas init kay sa kadaghanan sa kasagarang magamit nga mga katugbang niini. Kini yagpis, taas, gamay nga kurbado sa tumoy ug lagmit nga magbitay gikan sa punoan kaysa motubo nga tul-id. Ang temperatura niini gisukod tali sa 30k ug 50k Scoville Heat Units (SHU).

Ang init nga sili nakuha ang ngalan niini gikan sa Cayenne, ang kapital sa French Guinea, nga nahimutang sa South America.

Nagtubo kini sa tropikal ug subtropikal nga mga rehiyon sa Mexico, USA, Africa ug India. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

Cayenne Pepper batok sa Chili Powder

Ang branded packaged chili powder nga gibaligya sa merkado dili lunsay nga ground chili powder. Bisan pa, kini mahimong kombinasyon sa lainlaing mga lahi sa paprika.

Sa laing bahin, ang cayenne pepper o ang pulbos niini maoy purong sili nga mas init kay sa ubang matang. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

Mga Kamatuoran sa Nutrisyon sa Cayenne Pepper

Usa ka kutsarita sa cayenne pepper adunay 6 ka kaloriya sa enerhiya;

0.3 g sa tambok, 2/3 niini polyunsaturated tambok;

0.5mg Sodium, 36.3mg Potassium, 1g Carbs;

0.2g nga protina ug 14% sa minimum nga adlaw-adlaw nga kinahanglanon sa bitamina A. (Cayenne Pepper Substitute)

Mga Benepisyo sa Cayenne Pepper

• Nagmintinar og maayo nga pH nga lebel sa tiyan aron mapanalipdan kita gikan sa dili maayo nga bakterya
• Himsog nga purpura nga tsa mahimong makatabang sa kanser kay ang hinungdan sa capsaicin content niini tumor cells sa pagpatay sa ilang kaugalingon.
• Ang mga anti-inflammatory nga kabtangan niini makatabang sa paghupay sa kasakit. Mahimo usab nimo gamiton oolong tsa sa pagpakig-away sa laygay nga panghubag.
• Makatabang sa pagbatok sa katugnaw pinaagi sa pagpataas sa temperatura sa lawas.
• Gipadayon ang lebel sa presyon sa dugo ug gipugngan ang pag-clot sa dugo
• Makatabang sa paghimo sa laway, nga makatabang sa paghilis
• Tungod kay kini nagpataas sa temperatura sa lawas, kini makatabang usab sa pagpamenos sa timbang, nga dili mahimo sa mga kapuli sa cayenne pepper. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

5 Mga Kapuli sa Cayenne Pepper

Unsa ang akong ilisan sa cayenne pepper?

Ang lista sa ubos mao ang tubag niining talagsaon nga pangutana. v

1. Pula nga Chili Powder

Ang chili powder o ground paprika maoy mga termino nga mahimong gamiton nga baylobaylo.

Kini ang labing komon nga panakot sa kusina nga naa sa matag panimalay. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

Apan matingala ka nga nahibal-an nimo nga ang branded chili powder nga among gipalit dili gikan sa usa ka piho nga klase sa sili.

Hinunoa, pipila ka dugang nga mga panimpla ang gidugang, sama sa lain-laing mga matang sa sili ug fennel seed powders, nga makausab sa lami.

Busa, ang cayenne pepper powder mahimong imong unang pilion imbes nga cayenne pepper. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

Hinuon Pila?

Tungod kay ang hinungdan sa kainit sa mga sili managlahi gikan sa usa ka prodyuser hangtod sa sunod, hinungdanon nga sulayan ang parehas nga kantidad ug dugangan pa kung gikinahanglan. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

2. Chili Flakes o ang Pulbos niini

Ang chili flakes o gidugmok nga red pepper flakes gihimo pinaagi sa uga nga pag-ihaw ug paggaling sa sili.

Dili sama sa kasagaran nga mga sili sa yuta, ang mga liso klaro nga makita sa sulod. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

Ang 5-6 ka sili makahimo kanimo og usa ka kutsarita nga cayenne pepper.

Kung imong pangutan-on kini sa usa ka ginang sa balay o bisan kinsa nga chef, kalit lang siyang mosulti kanimo nga ang chili powder mas init ug mas halang kay sa regular nga chili powder.

Ang kasagarang gamit naglakip sa pizza, pasta, spaghetti, ug uban pa.

Gikonsiderar ang kainit niini, ang mga flakes usa sa labing kaayo nga kapuli sa cayenne powder. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

Hinuon Pila?

Pagsugod sa parehas nga kantidad ug idugang sa hinay-hinay hangtod makuha ang gusto nga lami. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

3. Paprika

Ang paprika matawag gayod nga kombinasyon sa lainlaing pula nga sili. Ang ilang mga lami gikan sa kalayo hangtod sa gamay nga tam-is. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

Ang kolor pula, apan dili kaayo halang.

Kung ilisan ang pula nga paminta imbes nga init nga paminta, kinahanglan nga mahibal-an una ang tipo.

Adunay usab tam-is nga paprika, nga makuha pinaagi sa paggaling sa pula nga kampanilya nga sili ug gigamit sa pagdayandayan sa mga pinggan.

Ang laing porma mao ang Chili, nga ginama gikan sa yuta nga cayenne peppers lamang o gikan sa akong kampanilya ug cayenne peppers.

Tungod sa lami niini duol sa init nga paminta, ang duha gigamit nga baylobaylo, nga adunay paprika imbes nga cayenne pepper ug vice versa. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

Hinuon Pila?

Ang Cayenne Pepper mahimong mas maayo nga kapuli sa Cayenne pepper, nga halos parehas nga kantidad o gamay pa. Pagsugod sa parehas nga kantidad ug idugang sa hinay-hinay hangtod maabot nimo ang imong lami. (Kapuli sa Cayenne Pepper)

P: Pila ang cayenne powder nga katumbas sa usa ka sili?

Ans: Usa ka onsa sa presko nga cayenne peppers katumbas sa usa ka kutsara sa cayenne powder (Kapuli sa Cayenne Pepper)

4. Tabasco Sauce

Ang mainit nga mga sarsa, sama sa Tabasco chili sauce, adunay cayenne pepper isip usa sa mga nag-unang sangkap, nga naghimo kanila nga usa ka maayong alternatibo sa sili.

Ang ubang mga sangkap sa mainit nga mga sarsa naglakip sa suka ug asin.

Ang mga benepisyo sa nutrisyon niini naglakip sa 35 mg nga sodium matag kutsarita.

Sa mga rating sa Scoville nga 2500-5000 lamang, matawag kini nga malumo nga alternatibo sa mainit nga paminta.

Busa, mahimo usab nimo gamiton ang sarsa sa Tabasco imbes nga init nga paminta.

Hinuon Pila?

Tabasco pepper sauce gibanabana. Unom ka beses nga dili kaayo grabe kaysa cayenne pepper, mahimo nimong sulayan ang pag-ilis sa ½ kutsarita sa yuta nga cayenne pepper nga adunay 8 tulo sa Tabasco ug dugangan pa kung gikinahanglan.

5. Thai nga sili (Tibuok & Pinauga)

Ang mga sili nga Thai kay kasagaran sa mga estante sa bisan unsang supermarket.

Imbis nga dugmokon o dugmokon, kini mamala sa kinatibuk-an ug init kaayo ug lamian.

Angayan kaayo alang sa pag-stir-frying ug sautéing nga mga pinggan, ingon man sa pagdayandayan ug pag-top sa pipila ka mga pinggan.

Sila mas init pa kay sa init nga sili. Ang ilang mga rating sa SHU scale gikan sa 50,000 hangtod 100,000.

Busa, ang Thai nga paminta mahimong ma-ranggo nga labing maayo nga bag-ong red pepper nga kapuli.

Hinuon Pila?

Ang ½ ka kutsara nga paminta sa Thai mahimong labing maayo nga kapuli sa ½ kutsarita. Pula nga sili.

Mga Tip sa Kusina

Kanunay gamita ang mga guwantis sa kusina nga dili makapugong sa pagputol kaniadto pagputol o pagputol sa mga utanon o prutas.

6. Gochugaru

Ang Gochugaru usa ka coarsely ground blend sa Korean red peppers nga gipauga sa adlaw sa wala pa gigaling o gidugmok.

Kini adunay texture tali sa mga pulbos ug mga tipik.

maayo,

Dili kini sama ka pino sama sa regular nga chili powder, ni ingon ka coarse sa mga flakes.

Ang talagsaon nga butang bahin sa Gochugaru mao ang aso nga lami niini.

Kung atong itandi ang temperatura sa kasakit, makaingon kita nga kini mas gamay. Kini adunay 1500 puntos lamang sa SHU nga sukdanan.

Hinuon Pila?

Pagsugod sa parehas nga kantidad, unya hinayhinay nga dugangan ang kantidad hangtod maabot nimo ang gusto nimo nga lami.

Ang listahan sa ibabaw dili kompleto. Adunay gatusan ka mga matang sa sili sa kalibutan.

Ug dili tanan kanila suod nga kapuli.

Ang mga pananglitan naglakip sa ancho, chipotle chili,

Nahibal-an mo ba?

Sumala sa Guinness Book of Records, ang pinakainit nga sili sa kalibotan mao ang Carolina Reaper.

Panapos

Ang mga pagkaon nga dili halang, labi na ang mga pagkaon nga nahibal-an ug gikaon tungod sa ilang halang ug init nga lami, dili molihok. Ang cayenne pepper init, mapuslanon ug lisud ilisan. Bisan pa, ang unom ka mga alternatibo sa ibabaw mao ang dili makadaot sa lami sa imong paborito nga resipe.

Hain niini nga mga alternatibo ang imong gigamit sa imong mga pagkaon? Ug unsa ang imong criteria sa pagpili? Ipakigbahin kini kanamo sa seksyon sa mga komento sa ubos.

Ingon usab, ayaw kalimot sa pin /bookmark ug pagbisita sa among blog alang sa mas makapaikag apan orihinal nga impormasyon. (Vodka Ug Grape Juice)